Traumzauberböckchen

Das Bier

Nico, 77er Jahrgang, Hobbybrauer

Das besondere am Hobbybrauerbier ist der Umstand, dass der Hobbybrauer nicht von seinem Bier leben muss. Er ist nicht gezwungen, so zu brauen, dass eine breite Masse sein Bier gut findet und kauft. Er hat stattdessen die Freiheit, ein solches Bier zu brauen, wie es sonst keines am Markt zu kaufen gibt unabhängig davon, ob die anderen es nun mögen oder nicht.

Aus diesem Grund bin ich Hobbybrauer geworden und möchte es auch bleiben: ich möchte auch weiterhin gern Biere mit Roggen, Dinkel, Hafer oder Khorasan brauen und diese besonderen Kreationen mit meinen Freunden teilen.

Ein wahrer Glücksgriff bei der Auswahl der Zutaten war mein 2018er Emmer Maibock. Mein damals wie heute größter Fan (Opa Hans winke winke) beurteilte es als das Beste, was ich je gebraut hatte. Und in der Tat war die seinerzeitige Kombination aus Emmermalz mit Hallertauer Mittelfrühem und Mandarina Bavaria vergoren durch die Mauri 514 selbst aus heutiger Sicht eine der leckerste aller von mir je proBierten Variationen.

Lange schon hege ich den Wunsch, dieses Bier einmal in einer großen Charge zu nachbrauen. Doch es ergab sich einfach nie die Gelegenheit dazu. Bis jetzt. Dank Jens und seiner tollen Idee der Biernomaden wird dieser Traum nun endlich wahr: das kleine Maiböckchen betritt zum ersten Mal die Bühne und zeigt sich dem breiten Publikum!

Drum präsentiere ich stolz mein kleines Baby, welches erwachsen geworden ist (aber immer mein kleiner Liebling bleiben wird) und sich nun aufmacht in Welt, um auch andere Genießer zu beeindrucken…

Mit gestandenen 16,5°P und schmeichelnden 6%vol wartet es auf und wurde getauft auf den Namen Traumzauberböckchen!